千葉市の特産品といえば落花生があげられる。

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千葉市の特産品といえば落花生があげられる。日本産落花生の7割以上は千葉県で作られていて、その中でも千葉県における落花生栽培面積の13%を千葉市が占めている。県内での作付面積は、30年間トップである。千葉の最高品質のブランド品として栽培されてる「千葉半立」が主要品種である。「千葉半立」とは、1935年に久保銀次郎氏が千葉郡誉田万花台(現在の千葉市誉田町)で見つけた「中ばい種」のことで、1953年に奨励品種「千葉半立(はんだち)」となった。日本の落花生の中では歴史が一番古いといわれる。特徴としては、他の種と比べると粒が小さく、殻に黒い点がある。しっかりとした食感と甘み、香ばしさが人気となっている。地面に這って栽培するやり方ではなく、半分立たせて栽培することから、植える間隔が広がり、畑の養分をしっかり豆に取り入れられる。値段は外国産の4倍である。その他、甘藷(さつまいも)も有名である。江戸時代に青木昆陽が、今の千葉市花見川区幕張町で甘藷を試作し定着させた。現在も発祥の地の特産物として広く普及している。